Speisekarte

Unsere Speisekarte für den Herbst/Winter 2021/22

    • Vorspeisen

      Zu allen Vorspeisen & Suppen, reichen wir frisch gebackenes Brot von der Inselbäckerei Andrea & Mike Kruse

    • Rosenkohl-Suppe

      7,60€

      Feines veganes Samtsüppchen vom Rosenkohl mit knusprigen Gemüsechips

    • Rosenkohl- Suppe / Speckstreifen

      8,90€

      Feines Samtsüppchen vom Rosenkohl mit knusprigen Gemüsechips und krossen Speckstreifen

    • Überbackener Feta

      13,80€

      Mit Sesam & Honig überbackener Feta an frisches buntes Grillgemüse und Hokkaido-Kürbis (auch mit Veganen Feta möglich).

    • US-Beef-Carpaccio & Ziegenkäse

      14,60€

      Premium US-Beef-Carpaccio vom Black Angus mit einer Mango-Chili-Sauce, marinierten Wildkräuter, frisch gehobelten Parmesan, kleinen Rispentomaten und geflämmten Ziegenkäse

    • Unser Boot Brotauswahl

      9,30€

      Eine Auswahl von frischen Baguette, Nuss-Cranberry-Brot und ein Überraschungsbrot. Dazu reichen wir 3 verschiedene, selbstgemachte Dipp`s (auch Vegan und Allergenfrei möglich)

    • Salate

      Unsere außergewöhnlichen Superfood-Salate ..... eine kunterbunte Vielfalt und Zubereitungsart auf den Teller, mit viel frischen selbst eingelegten und selbst fermentiertem bunten Gemüse, sowie frischem Obst, mariniertem Wildkräutersalat, verschiedene Nuss-Sorten und unserer selbstgemachten veganen Limettenvinaigrette.   Zu jedem Salat reichen wir frisches Brot von unserer Inselbäckerei Kruse

    • Superfood-Salat, klein

      8,40€
    • Superfood-Salat, groß

      14,40€
    • Superfood-Salat - Falaffel

      16,90€
    • Superfood-Salat - Rinderfiletspitzen

      23,90€
    • Superfood-Salat mit gegrilten Rotgarnelen und scharf angebratenen Jacobsmuscheln

      28,80€
    • Superfood-Salat mit frisch gebratenen Hänchenbrustfilet

      19,80€
    • Fleisch & Steaks

      Ein Grill der anders ist als die anderen. Der Beere ist zugeschnitten und konzipiert für die Zubereitung exzellenten Fleisches. Das Steak bleibt innen zart-saftig. Getoppt mit unserer hauseigenen, groben Steakpfeffer-Mischung bleibt ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Wir servieren unsere Steaks und Burger mit der Garstufe "Medium". Bitte informieren Sie den Service wenn Sie eine andere Garstufe wünschen.

    • Argentinisches Filet-Steak

      29,80€

      Das Feinste vom Feinen. Rohgewicht ca. 220g.

      Das Rinderfilet ist das zarteste Stück vom Rind. Es ist ein sehr mageres und zartes Steakstück.
      Genau richtig für alle, die auf eine möglichst fettreduzierte Ernährung achten.

    • Argentinisches Rumpsteak/Roastbeef

      27,80€

      Unser Boot Rumpsteak/Roastbeef aus Argentinien aus dem 800° Beefer, getoppt mit unserer hauseigenen Steakpfeffer-Mischung. Rohgewicht ca. 250g.

      Das Rumpsteak gehört zu den beliebtesten Beef Cuts.
      Es wird aus dem hinteren Teil des Rindes, dem Roastbeefs geschnitten.
      Man kann es leicht an der länglichen Form der Steaks und dem Fettdeckel auf der Oberseite erkennen.
      Dieses Rindersteak ist wunderbar zart und sehr aromatisch - perfekt für alle, die gerne magere Steaks genießen!

    • "Unser Boot" Spare Ribs

      21,80€

      Nur auf Vorbestellung ( min. 1 Tag vorher)

      Unser Boot Spare-Ribs mariniert in unserer selbstgemachten BBQ-Sauce, dazu unsere dicken Fritten, Coleslaw und Frittensauce

    • Schweinelendchen

      18,80€

      Deutsches, saftiges Schweinefilet im Ganzen gebraten, Rohgewicht ca. 250g.

    • Hähnchenbrustfilet

      16,80€

      Zart und Saftig. Zwei Filet a 160g.

    • Burger

      Inside-Out-Burger weniger Brot .... mehr Fleisch Ein Burger mal anders herum 2 frisch gebeefte argentinische Hüftsteaks, unsere selbstgemachte BBQ-Sauce, selbstgemachten Bacon-Jam, marinierter Wildkräutersalat, Scheiben von der Fleischtomate und dazwischen ein Sandwich-Toast. Zum Burger reichen wir unsere Steakhouse-Fritten und unsere Frittensauce

    • "Unser Boot " Inside-Out-Burger

      23,40€
    • "Unser Boot " Inside-Out Chili-Cheeseburger

      24,80€

      Der Inside-Out-Burger zusätzlich mit einer selbstgemachten Trüffel-Jalapeno-Käsesauce

    • "Unser Boot" Vegan Inside-Out-Burger

      23,40€

      zwei selbstgemachte, vegane Gemüsepattys, unsere selbstgemachte BBQ-Sauce, frisch marinierter Wildkräutersalat, Scheiben von der Fleischtomate und dazwischen ein Sandwich-Toast.

      Zum Burger reichen wir unsere Steakhouse-Fritten und ein Dipp nach Wahl

    • Aus dem Meer

    • Loins vom schwarzen Heilbutt

      24,60€

      ... das Sahnestückchen vom Fisch und absolut grätenfrei

      mit gebratener deutscher Urmöhre und weißer, selbstgemachter lauwarmer Fischsauce an Sahnekartoffeln. Dazu ein kleiner Salat.

    • Superfood-Salat mit gegrilten Rotgarnelen und scharf angebratenen Jacobsmuscheln

      28,80€
    • Vegetarisch

      Zu unseren vegetarischen Gerichten empfehlen wir : frisch gebackenes Knoblauchbrot mit unserer selbstgemachten Aioli.

    • Rosenkohl-Suppe

      7,60€

      Feines veganes Samtsüppchen vom Rosenkohl mit knusprigen Gemüsechips

    • Superfood-Salat, klein

      8,40€
    • Superfood-Salat, groß

      14,40€
    • Superfood-Salat - Falaffel

      16,90€
    • Überbackener Feta

      13,80€

      Mit Sesam & Honig überbackener Feta an frisches buntes Grillgemüse und Hokkaido-Kürbis (auch mit Veganen Feta möglich).

    • Unser Boot Brotauswahl

      9,30€

      Eine Auswahl von frischen Baguette, Nuss-Cranberry-Brot und ein Überraschungsbrot. Dazu reichen wir 3 verschiedene, selbstgemachte Dipp`s (auch Vegan und Allergenfrei möglich)

    • "Unser Boot" Vegan Inside-Out-Burger

      23,40€

      zwei selbstgemachte, vegane Gemüsepattys, unsere selbstgemachte BBQ-Sauce, frisch marinierter Wildkräutersalat, Scheiben von der Fleischtomate und dazwischen ein Sandwich-Toast.

      Zum Burger reichen wir unsere Steakhouse-Fritten und ein Dipp nach Wahl

    • Für die Kiddies

    • Fietes Burger

      10,80€

      Handmade Burgerbrötchen von der Inselbäckerein Kruse, Burgersauce, frische Gurkenspaghetti und grüner Salat, handgewolfter Rinderpattie

    • Frisches saftiges gebratenes Hähnchenbrustfilet Kinderportion

      10,80€

      mit gerösteten Honigmöhren, kleinen knackigen Salat, Pommes und ein wenig Ketchup und Majonaise

    • Dicke Fritten oder Süßkartoffelfritten Kinderportion

      3,50€

      mit Ketchup und Majonaise

    • Beilagen

    • Dicke Steakhouse-Fritten

      4,80€

      rein aus Kartoffeln und Palmöl

    • Süßkartoffel-Fritten

      4,80€

      aus Süßkartoffeln, Reisstärke und Rapsöl

    • Frisches und buntes, lauwarm geröstetes Gemüse

      6,90€

      alles was man frisch aus dem Garten bekommt

    • Karamellisiertes Bier-Zwiebel-Chutney

      4,10€
    • American Coleslaw

      4,80€

      selbstgemachter Weißkrautsalat mit Möhre und Majonaise

    • Eis & Dessert

    • Selbstgemachte Himbeer-Baiser-Creme

      7,80€

      mit einem Crunch von Sonnenblumenkernen und Granatapfelkerne

    • Schokokuchen im Weckglas

      9,80€

      mit mega-flüssigem Kern und kleinen frechen Früchtchen, Fruchtpürree und selbstgemachten Fruchteis des Tages

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